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Titel :
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DEU-Rostock - Deutschland Ausrüstung für die Zubereitung von Speisen Bauvorhaben Umstrukturierung, Modernisierung im Bestand und Teilneubau des Bildungszentrums Rostock/ Los 661.1 - Ausstattung Bäckerei/ Konditorei -GVA
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Dokument-Nr. ( ID / ND ) :
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2026072700435435163 / 515977-2026
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Veröffentlicht :
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27.07.2026
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Anforderung der Unterlagen bis :
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05.02.2027
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Angebotsabgabe bis :
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25.08.2026
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Dokumententyp :
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Ausschreibung
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Produkt-Codes :
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39310000 - Verpflegungseinrichtungen
39312000 - Ausrüstung für die Zubereitung von Speisen
39312200 - Kantinenausrüstung
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DEU-Rostock: Deutschland Ausrüstung für die Zubereitung von Speisen
Bauvorhaben Umstrukturierung, Modernisierung im Bestand und Teilneubau des
Bildungszentrums Rostock/ Los 661.1 - Ausstattung Bäckerei/ Konditorei -GVA
2026/S 142/2026 515977
Deutschland Ausrüstung für die Zubereitung von Speisen Bauvorhaben Umstrukturierung,
Modernisierung im Bestand und Teilneubau des Bildungszentrums Rostock/ Los 661.1 -
Ausstattung Bäckerei/ Konditorei - GVA
OJ S 142/2026 27/07/2026
Auftrags- oder Konzessionsbekanntmachung Standardregelung
Lieferleistungen
1. Beschaffer
1.1. Beschaffer
Offizielle Bezeichnung: Handwerkskammer Ostmecklenburg-Vorpommern
E-Mail: vergabe@hwk-omv.de
Rechtsform des Erwerbers: Organisation, die einen durch einen öffentlichen Auftraggeber
subventionierten Auftrag vergibt
Tätigkeit des öffentlichen Auftraggebers: Bildung
2. Verfahren
2.1. Verfahren
Titel: Bauvorhaben Umstrukturierung, Modernisierung im Bestand und Teilneubau des
Bildungszentrums Rostock/ Los 661.1 - Ausstattung Bäckerei/ Konditorei - GVA
Beschreibung: Los 661.1 - Ausstattung Bäckerei/ Konditorei - GVA
Kennung des Verfahrens: 53aa832f-6ddc-49cb-8f3b-74de3604918d
Interne Kennung: HWKOMV-2026-008
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Das Verfahren wird beschleunigt: nein
2.1.1. Zweck
Art des Auftrags: Lieferleistungen
Haupteinstufung (cpv): 39312000 Ausrüstung für die Zubereitung von Speisen
Zusätzliche Einstufung (cpv): 39310000 Verpflegungseinrichtungen, 39312200
Kantinenausrüstung
2.1.2. Erfüllungsort
Postanschrift: Schwaaner Landstraße 8
Stadt: Rostock
Postleitzahl: 18055
Land, Gliederung (NUTS): Rostock, Kreisfreie Stadt (DE803)
Land: Deutschland
2.1.4. Allgemeine Informationen
Zusätzliche Informationen: #Bekanntmachungs-ID: CXVHY66YTTC3P8D4# .
Rechtsgrundlage:
Richtlinie 2014/24/EU
vgv -
2.1.6. Ausschlussgründe
Quellen der Ausschlussgründe: Bekanntmachung
Verstoß gegen die in den rein innerstaatlichen Ausschlussgründen verankerten
Verpflichtungen: Sämtliche gesetzlichen Ausschlussgründe, u.a. §§ 123, 124 GWB
5. Los
5.1. Los: LOT-0001
Titel: Bauvorhaben Umstrukturierung, Modernisierung im Bestand und Teilneubau des
Bildungszentrums Rostock/ Los 661.1 - Ausstattung Bäckerei/ Konditorei - GVA
Beschreibung: Los 661.1 - Ausstattung Bäckerei/ Konditorei - GVA
Interne Kennung: HWKOMV-2026-008
5.1.1. Zweck
Art des Auftrags: Lieferleistungen
Haupteinstufung (cpv): 39312000 Ausrüstung für die Zubereitung von Speisen
Zusätzliche Einstufung (cpv): 39310000 Verpflegungseinrichtungen, 39312200
Kantinenausrüstung
5.1.2. Erfüllungsort
Postanschrift: Schwaaner Landstraße 8
Stadt: Rostock
Postleitzahl: 18055
Land, Gliederung (NUTS): Rostock, Kreisfreie Stadt (DE803)
Land: Deutschland
5.1.3. Geschätzte Dauer
Datum des Beginns: 16/11/2026
Enddatum der Laufzeit: 05/02/2027
5.1.6. Allgemeine Informationen
Vorbehaltene Teilnahme:
Teilnahme ist nicht vorbehalten.
Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten
Personals sind anzugeben: Nicht erforderlich
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: nein
Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja
Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:other-sme#
5.1.7. Strategische Auftragsvergabe
Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung
Die Beschaffung fällt in den Geltungsbereich der Richtlinie zur Energieeffizienz (EED) (EU)
2023/1791
Liste der Produkte, Arbeiten, Dienstleistungen und Gebäude, die mit der Richtlinie zur
Energieeffizienz (EED) in Verbindung stehen:
Gewerbliche Kühlgeräte (GPP-Kriterien)
5.1.9. Eignungskriterien
Quellen der Auswahlkriterien: Bekanntmachung
Kriterium: Berufliche Risikohaftpflichtversicherung
Beschreibung des Auswahlkriteriums: Betriebshaftpflichtversicherung (Mit dem Angebot;
Mittels Eigenerklärung): Mit dem Angebot ist durch den Bewerber zunächst nur die
Eigenerklärung vorzulegen. Für die Eigenerklärung ist das den Vergabeunterlagen beiliegende
Formblatt Eigenerklärung Betriebshaftpflichtversicherung zu verwenden. Wir bitten, keine
Versicherungsbestätigung oder Police unaufgefordert vorzulegen. Zur Sicherung etwaiger
Ansprüche des Auftraggebers gegen den Auftragnehmer hat der Auftragnehmer eine
entsprechende Betriebshaftpflichtversicherung nachzuweisen. Die Deckungssummen dieser
Versicherung müssen mindestens betragen: a) für Personenschäden 3.000.000,00 EUR b) für
sonstige Schäden 1.000.000,00 EUR Die Gesamtleistung des Versicherers innerhalb eines
Versicherungsjahres muss mindestens das Doppelte dieser Deckungssummen betragen.
Sofern ein Versicherungsschutz im vorstehenden Sinne (noch) nicht besteht, ist eine
Eigenerklärung des Bewerbers ausreichend, wonach im Auftragsfall ein Versicherungsschutz
im vorstehenden Sinne erfolgen kann und unverzüglich zu erfolgen hat. Der Auftraggeber
behält sich vor, vor Zuschlagserteilung von den Bewerbern, die Eigenerklärung durch eine
entsprechende Erklärung des Versicherers bestätigen zu lassen. Nach Erteilung des
Zuschlags hat der Auftragnehmer sicherzustellen, dass die Eintrittspflicht der Versicherung
erhalten bleibt. Dies gilt auch für den Fall, dass der Auftragnehmer den Versicherer wechselt.
Legt der Bewerber den Nachweis der Versicherung nach Anforderung durch den Auftraggeber
nicht vor bzw. weist der Auftragnehmer nach Zuschlagserteilung trotz Verlangen des
Auftraggebers die Zahlung der Versicherungsprämie nicht nach, so kann der Auftraggeber
dem Bewerber bzw. Auftragnehmer eine angemessene Nachfrist zur Nachholung dieser
Leistung setzen. Kommt der Bewerber bzw. Auftragnehmer seinen Pflichten zum Nachweis
des Versicherungsschutzes auch innerhalb der Nachfrist nicht nach, kann der Auftraggeber
den Bewerber vor Zuschlagserteilung mangels Geeignetheit von der Vergabe ausschließen
bzw. dem Auftragnehmer nach Zuschlagserteilung den Vertrag aus wichtigem Grund kündigen.
Kriterium: Durchschnittliche jährliche Belegschaft
Beschreibung des Auswahlkriteriums: durchschnittliche jährliche Beschäftigtenzahl (Mit dem
Angebot; Mittels Eigenerklärung): Eigenerklärung, dass für die Ausführung der Leistungen die
erforderlichen Arbeitskräfte zur Verfügung stehen. Falls das Angebot in die engere Wahl
gelangt, ist auf gesondertes Anfordern des Auftraggebers die Zahl der in den letzten drei
abgeschlossenen Kalenderjahren jahresdurchschnittlich beschäftigten Arbeitskräfte gegliedert
nach Lohngruppen mit extra ausgewiesenem Leitungspersonal anzugeben. Eigenerklärung
zum Formblatt VVB 124 Nachweise bzw. Bescheinigungen sind auf Anforderung der
Vergabestelle zu erbringen
Kriterium: Andere wirtschaftliche oder finanzielle Anforderungen
Beschreibung des Auswahlkriteriums: Mitgliedschaft in der Berufsgenossenschaft (Mit dem
Angebot; Mittels Eigenerklärung): Eigenerklärung zum Formblatt VVB 124 / 124 LD
Kriterium: Eintragung in ein relevantes Berufsregister
Beschreibung des Auswahlkriteriums: Nachweis Befähigung und Erlaubnis zur
Berufsausübung (Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung): Eigenerklärung zur
Registereintragung (Handelsregister, Handwerksrolle, IHK, bzw. Auskunft dass nicht
verpflichtet) Eigenerklärung zum Formblatt VVB 124 / 124 LD
Kriterium: Referenzen zu bestimmten Lieferungen
Beschreibung des Auswahlkriteriums: Referenzen (VVB 124 LD) (Mit dem Angebot; Mittels
Eigenerklärung): Erklärung, dass in den letzten bis zu drei Kalenderjahren Leistungen erbracht
wurden, die mit der zu vergebenden Leistung vergleichbar sind. Falls das Angebot in die
engere Wahl kommt, sind auf gesondertes Anfordern des Auftraggebers mindestens ein
Referenznachweis mit mindestens folgenden Angaben vorzulegen: Auftraggeber; Wert der
Liefer- oder Dienstleistung, Liefer- bzw. Erbringungszeitpunkts Eigenerklärung zum Formblatt
124 LD Hinweis zur Vergleichbarkeit: Referenzen sind vergleichbar, wenn die erbrachten
Leistungen dem Auftragsgegenstand nahekommen oder ähneln und den sicheren
Rückschluss zulassen, dass die für eine ordnungsgemäße Auftragsdurchführung erforderliche
Fachkunde und Leistungsfähigkeit des Bieters vorhanden ist.
Kriterium: Allgemeiner Jahresumsatz
Beschreibung des Auswahlkriteriums: Umsatz der letzten drei abgeschlossenen
Geschäftsjahre (Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung): Eigenerklärung zum Formblatt
VVB 124 / 124 LD
5.1.10. Zuschlagskriterien
Kriterium:
Art: Preis
Bezeichnung: Preis
Beschreibung: Preiskriterium für Preis-Quotient-Methode
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau)
Zuschlagskriterium Zahl: 80
Kriterium:
Art: Kosten
Bezeichnung: Preis
Beschreibung: Für die Bewertung des Preiskriteriums werden ausschließlich die wertbaren
Angebotspreise zueinander ins Verhältnis gesetzt; ein fiktiver Vergleichswert wird nicht
verwendet. Das wertbare Angebot mit dem niedrigsten Gesamtpreis brutto bildet den
Referenzwert ( Bestpreis ). Die Punktzahl der übrigen wertbaren Angebote wird im Verhältnis
zu diesem Bestpreis nach der unten angegebenen Formel berechnet. Für die
Angebotswertung wird der Preis in eine Punkteskala bis 10 Punkte normiert. Das wertbare
Angebot mit dem niedrigsten Gesamtpreis brutto ( Bestpreis ) erhält 10 Punkte. Alle höheren
Angebotspreise erhalten eine im Verhältnis dazu nach folgender Formel errechnete niedrigere
Punktzahl: P = (Bestpreis / Angebotspreis) x 10 Dabei gilt: Bestpreis = niedrigster wertbarer
Gesamtpreis brutto Angebotspreis = Gesamtpreis brutto des jeweils zu wertenden Angebots
Das Ergebnis wird kaufmännisch auf zwei Nachkommastellen gerundet.
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau)
Zuschlagskriterium Zahl: 16
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Energieeffizienz/ Medienverbrauch
Beschreibung: Bewertet werden die für die jeweilige Position einschlägigen und
vergleichbaren energie- bzw. medienbezogenen Eigenschaften der angebotenen Geräte.
Vergleichsmaßstab ist, soweit vorhanden, der spezifische oder normierte Verbrauch bzw. die
sonstige für die jeweilige Position einschlägige und belastbar vergleichbare Herstellerangabe.
Liegen für einzelne Positionen keine belastbar vergleichbaren Energie- oder Medienangaben
vor, werden nur die jeweils verfügbaren und ausdrücklich geforderten energie- bzw.
medienbezogenen Herstellerangaben berücksichtigt; nicht nachgewiesene Mehrwerte bleiben
unberücksichtigt. Punktebewertung für das Nicht-Preiskriterium Energieeffizienz /
Medienverbrauch · 10 Punkte: Die Angaben des Angebots weisen im Vergleich zur jeweiligen
Gerätegruppe überdurchschnittlich günstige und nachvollziehbar nachgewiesene Energie-
bzw. Medienverbrauchswerte auf. · 7,5 Punkte: Die Angaben des Angebots entsprechen
schlüssigen, marktüblichen und gut nachvollziehbar nachgewiesenen Werten. · 5 Punkte: Die
Angaben erfüllen die Mindestanforderungen, ohne darüber hinausgehende nachgewiesene
energetische oder medienbezogene Vorteile. Mit Angebotsabgabe vorzulegende Unterlagen
für die Wertung: · aktuelles Produkt- bzw. Datenblatt, soweit für die betreffende Position
wertungsrelevante Energie- oder Medienangaben gefordert werden · ergänzendes Beiblatt mit
energie- oder medienbezogenen Herstellerangaben, soweit diese nicht vollständig aus dem
Produkt- bzw. Datenblatt hervorgehen · bei kältetechnischen Geräten: Angabe des
Kältemittels und, soweit verfügbar, des GWP-Wertes, sofern diese Angaben für die
betreffende Position ausdrücklich gefordert werden Der Auftraggeber behält sich vor, die für
die Wertung herangezogenen Angaben anhand der eingereichten Unterlagen zu verifizieren
und bei Unklarheiten im Rahmen der vergaberechtlich zulässigen Angebotsaufklärung
Aufklärung zu verlangen. Nicht nachgewiesene, widersprüchliche oder nicht belastbar
zuordenbare wertungsrelevante Angaben können in der Wertung unberücksichtigt bleiben.
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau)
Zuschlagskriterium Zahl: 4
5.1.11. Auftragsunterlagen
Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch
Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 17/08/2026 23:59:59 (UTC+02:00)
Osteuropäische Zeit, Mitteleuropäische Sommerzeit
Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://evergabe-mv.de/Satellite/notice
/CXVHY66YTTC3P8D4/documents
Ad-hoc-Kommunikationskanal:
URL: https://evergabe-mv.de/Satellite/notice/CXVHY66YTTC3P8D4
5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe
Bedingungen für die Einreichung:
Elektronische Einreichung: Erforderlich
Adresse für die Einreichung: https://evergabe-mv.de/Satellite/notice/CXVHY66YTTC3P8D4
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch
Elektronischer Katalog: Nicht zulässig
Varianten: Nicht zulässig
Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig
Beschreibung der finanziellen Sicherheit: Sicherheitsleistung für Mängelansprüche
Sicherheitsleistung für Vertragserfüllung
Frist für den Eingang der Angebote: 25/08/2026 14:00:00 (UTC+02:00) Osteuropäische Zeit,
Mitteleuropäische Sommerzeit
Dauer, während der das Angebot gültig bleiben muss: 48 Tage
Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können:
Nach Ermessen des Käufers können alle fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf
nachgereicht werden.
Zusätzliche Informationen: gem. § 56 VgV
Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung:
Eröffnungstermin: 25/08/2026 14:00:00 (UTC+02:00) Osteuropäische Zeit, Mitteleuropäische
Sommerzeit
Auftragsbedingungen:
Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte
Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein
Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: Einzureichende Unterlagen: - Erklärung, dass
kein zwingender oder fakultativer Ausschlussgrund vorliegt ( mittels Eigenerklärung
vorzulegen): In Zweifelsfällen kann die Vorlage eines Auszuges aus dem Bundes- und/oder
Gewerbezentralregister gefordert werden. Eigenerklärung zum Formblatt VVB 124
Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich
Aufträge werden elektronisch erteilt: ja
Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja
5.1.15. Techniken
Rahmenvereinbarung:
Keine Rahmenvereinbarung
Informationen über das dynamische Beschaffungssystem:
Kein dynamisches Beschaffungssystem
5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung
Überprüfungsstelle: Vergabekammern des Landes Mecklenburg-Vorpommern bei dem
Ministerium für Wirtschaft, Infrastruktur, Tourismus und Arbeit
Informationen über die Überprüfungsfristen: gem. § 160 GWB
Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt:
Handwerkskammer Ostmecklenburg-Vorpommern
Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Handwerkskammer Ostmecklenburg-
Vorpommern
8. Organisationen
8.1. ORG-0001
Offizielle Bezeichnung: Handwerkskammer Ostmecklenburg-Vorpommern
Registrierungsnummer: 13-S00HWKOMV000-96
Postanschrift: Schwaaner Landstraße 8
Stadt: Rostock
Postleitzahl: 18055
Land, Gliederung (NUTS): Rostock, Kreisfreie Stadt (DE803)
Land: Deutschland
Kontaktperson: Handwerkskammer Ostmecklenburg-Vorpommern
E-Mail: vergabe@hwk-omv.de
Telefon: +49 38145490
Rollen dieser Organisation:
Beschaffer
Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt
Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt
8.1. ORG-0002
Offizielle Bezeichnung: Vergabekammern des Landes Mecklenburg-Vorpommern bei dem
Ministerium für Wirtschaft, Infrastruktur, Tourismus und Arbeit
Registrierungsnummer: +49 38558815164
Postanschrift: Johannes-Stelling-Straße 14
Stadt: Schwerin
Postleitzahl: 19053
Land, Gliederung (NUTS): Schwerin, Kreisfreie Stadt (DE804)
Land: Deutschland
Kontaktperson: Ministerium für Wirtschaft, Infrastruktur, Tourismus und Arbeit Mecklenburg-
Vorpommern Geschäftsstelle der Vergabekammern
E-Mail: vergabekammer@wm.mv-regierung.de
Telefon: +49 38558815164
Internetadresse: https://www.regierung-mv.de/Landesregierung/wm/Das-Ministerium
/Vergabekammern/
Rollen dieser Organisation:
Überprüfungsstelle
8.1. ORG-0003
Offizielle Bezeichnung: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des
Beschaffungsamts des BMI)
Registrierungsnummer: 0204:994-DOEVD-83
Stadt: Bonn
Postleitzahl: 53119
Land, Gliederung (NUTS): Bonn, Kreisfreie Stadt (DEA22)
Land: Deutschland
E-Mail: noreply.esender_hub@bescha.bund.de
Telefon: +49228996100
Rollen dieser Organisation:
TED eSender
Informationen zur Bekanntmachung
Kennung/Fassung der Bekanntmachung: 17000148-9549-4c42-8f23-157ad6194c73 - 01
Formulartyp: Wettbewerb
Art der Bekanntmachung: Auftrags- oder Konzessionsbekanntmachung Standardregelung
Unterart der Bekanntmachung: 16
Datum der Übermittlung der Bekanntmachung: 24/07/2026 12:41:56 (UTC+02:00)
Osteuropäische Zeit, Mitteleuropäische Sommerzeit
Sprachen, in denen diese Bekanntmachung offiziell verfügbar ist: Deutsch
ABl. S Nummer der Ausgabe: 142/2026
Datum der Veröffentlichung: 27/07/2026
Referenzen:
https://evergabe-mv.de/Satellite/notice/CXVHY66YTTC3P8D4
https://evergabe-mv.de/Satellite/notice/CXVHY66YTTC3P8D4/documents
https://www.regierung-mv.de/Landesregierung/wm/Das-Ministerium/Vergabekammern/
http://icc-hofmann.net/NewsTicker/202607/ausschreibung-515977-2026-DEU.txt
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