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Ausschreibung: Verpachtung der Rathauskantine - DE-München
Dienstleistungen von Kantinen
Betrieb von Kantinen
Restaurant- und Bewirtungsdienste
Servieren von Getränken
Dokument Nr...: 856129-2017 (ID: 2017112013131545974)
Veröffentlicht: 20.11.2017
*
  Verpachtung der Rathauskantine, München
Landeshauptstadt
München
Kommunalreferat
Az.: Vergabenummer: 2017-006
Bekanntmachung Vergabe Dienstleistungskonzession
Verpachtung der Rathauskantine
a) Auftraggeber
Landeshauptstadt München (Konzessionsgeber)
Zur Angebotsabgabe auffordernde Stelle, sowie Stelle, bei der die Angebote
einzureichen sind:
Landeshauptstadt München
Kommunalreferat
Recht und Verwaltung
Zentrale Dienste
Submissionsbüro
Roßmarkt 3
D-80331 München
Tel.: +49 (0) 89 233-20526, +49 (0) 89 233-20518, +49 (0) 89 233-20523,
+49 (0) 89 233-20525
Fax: +49 (0) 89 233-989 20523
E-Mail: submissionen.kom@muenchen.de
Internet: http://www.muenchen.de/rathaus/Stadtverwaltung/Kommunalreferat/immobilien/ausschreibungen.html
b) Gewähltes Vergabeverfahren
Freihändige Vergabe, bei der der Konzessionsgeber in Anlehnung an Teil A der Vergabeund
Vertragsordnung für Leistungen (VOL), Ausgabe 2009 vom 20.11.2009 verfährt, soweit
die darin enthaltenen Bestimmungen sinngemäß auf Dienstleistungskonzessionen angewendet
werden können und nicht in den Vergabeunterlagen abweichende Bestimmungen
getroffen werden. Keine Anwendung finden die Vorschriften des Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen
(GWB) und der Konzessionsvergabeverordnung (KonzVgV), da der
für die Anwendbarkeit maßgebliche voraussichtliche Vertragswert nicht erreicht wird.
c) Form der Angebote
Die Angebote müssen schriftlich in einem verschlossenen und gekennzeichneten Umschlag
(Einzelheiten siehe Vergabeunterlagen) und in deutscher Sprache eingereicht werden.
d) Art und Umfang der Dienstleistungskonzession; Ort der Leistungserbringung
Verpachtung der Kantine im Rathaus der Landeshauptstadt München,
Marienplatz 8, 80331 München
Gegenstand der Dienstleistungskonzession ist die gastronomische Bewirtschaftung der
Rathauskantine München im eigenen Namen und auf eigene Rechnung des Konzessionsnehmers
auf der Grundlage eines Pachtvertrages. Die Rathauskantine befindet sich in unmittelbarer
Nähe vom Marienplatz in einem in die Denkmalliste eingetragenen Gebäude.
Das Pachtobjekt umfasst Räume mit einer Gesamtfläche von ca. 510 qm [Gastraum zu ca.
195 qm; 1 Free-Flow-Bereich (Ausgabebereich) zu ca. 92 qm; 1 Kochbereich zu ca.
43,50 qm; Gästetoiletten zu ca. 71 qm; Personaltoiletten und Umkleide zu ca. 26,33 qm sowie
verschiedene Nebenräume zu ca. 135,36 qm]. Mitverpachtet sind Außenflächen im
Prunkhof des Rathauses zur Aufstellung von Tischen und Stühlen. Es stehen 130 Sitzplätze
innen und in den Sommermonaten weitere 56 Sitzplätze außen zur Verfügung.
Das Speise- und Getränkeangebot soll dabei unter der Maxime Gesundheit, Marktgeschehen,
individuelle Bedürfnisse und Gasterlebnis stehen. Der Konzessionsnehmer (Pächter)
ist nach Maßgabe des Pachtvertrages zum Betrieb der Gastronomie mit allen hiermit zusammenhängenden
Leistungen und zur Erbringung der Betriebsverpflegung für die Beschäftigten
des Konzessionsgebers verpflichtet. Neben den Beschäftigten der Münchner
Stadtverwaltung können unter Beachtung der Rahmenvorgaben des Pachtvertrages auch
externe Gäste bewirtet werden (Einzelheiten siehe Vergabeunterlagen).
CPV-Codes: 55510000-8; 55512000-2; 55300000-3.
e) Aufteilung in Lose
Nein.
f) Nebenangebote
Entfällt.
g) Ausführungsfrist/ Durchführungszeitraum
Frühjahr 2018 bis Frühjahr 2023.
Der Pachtvertrag wird auf die Dauer von fünf Jahren abgeschlossen.
h) Anforderung der Vergabeunterlagen
Kontaktstelle siehe a)
i) Ablauf der Angebotsfrist:
Die Angebotsfrist endet am 19.12.2017 um 10:00 Uhr.
j) Betrag, der für die Vergabeunterlagen zu zahlen ist:
- entfällt, da die Vergabeunterlagen ausschließlich per Download zur Verfügung gestellt
werden -
k) Bedingung für den Erhalt der Vergabeunterlagen:
Die Vergabeunterlagen können durch die (potentiellen) Bieter von der Internetseite der
Kontaktstelle
(http://www.muenchen.de/rathaus/Stadtverwaltung/Kommunalreferat/immobilien/ausschreibungen.html)
heruntergeladen werden. Ein Teil der Vergabeunterlagen ( Pachtvertragsentwurf sowie die
nicht bereits unbeschränkt auf der Internetseite zugänglichen Anlagen zum Pachtvertrag)
steht in einem passwortgeschützten Bereich zum Download zur Verfügung.
Die Zugangsdaten zu diesem passwortgeschützten Bereich können (potentielle) Bieter auf
der vorbezeichneten Internetseite durch Eingabe ihrer Kontaktdaten in die entsprechende
Registrierungsmaske für den Zugang zum passwortgeschützten Bereich anfordern. Der
(potentielle) Bieter erhält die Zugangsdaten sodann per E-Mail an die von ihm angegebene
E-Mail-Adresse.
Hinweis: Eine elektronische Angebotsabgabe ist ausgeschlossen.
l) Anschrift, an die die Angebote zu richten sind:
siehe a)
m) Sprache, in der die Angebote abgefasst sein müssen:
Deutsch
n) Eröffnungstermin:
Dienstag, 19.12.2017 um 10:00 Uhr
Ort: Landeshauptstadt München, Kommunalreferat,
Recht und Verwaltung, Zentrale Dienste,
Submissionsbüro, Zimmer 322, Roßmarkt 3, D-80331 München
Personen, die bei der Eröffnung anwesend sein dürfen:
Bieter und deren Bevollmächtigte sind gemäß  14 Abs. 2 Satz 2 VOL/A nicht zugelassen.
o) Geforderte Sicherheitsleistungen:
Siehe Vergabeunterlagen.
p) Wesentliche Zahlungsbedingungen:
Siehe Vergabeunterlagen.
q) Rechtsform von Bietergemeinschaften:
Gesamtschuldnerische Haftung mehrerer Pächter und wechselseitige Empfangs- und Erklärungsvollmacht
untereinander nach Maßgabe des Pachtvertrages (siehe Vergabeunterlagen).
r) geforderte Eignungsnachweise:
aa) Der Bieter hat mit seinem Angebot folgende Angaben einzureichen:
- Vollständiger Name/Firma und Rechtsform des Unternehmens
- Anschrift der Geschäftsräume
- Name der/des gesetzlichen Vertreter(s)
- Geschäftszweck
- Steuernummer des Unternehmens
- Gründungsdatum
- Umsatz der letzten drei Geschäftsjahre gesamt
- Anzahl der Mitarbeiter gesamt
- Vergleichbare Referenzobjekte (hierfür sind die Informationen anzugeben, die in dem
den Vordruck Eigenerklärungen zur Eignung für Referenzen abgefragt werden; der
Vordruck steht als unbeschränkt zugänglicher Teil der Vergabeunterlagen zum Download
zur Verfügung ).
Die vorbezeichneten Angaben können entweder - soweit sie in dem Vordruck Eigenerklärungen
zur Eignung - abgefragt werden, in die entsprechende Rubrik des Vordrucks eingefügt
oder auf gesondertem Blatt abgegeben werden.
Der Vordruck Eigenerklärungen zur Eignung ist in jedem Falle ausgefüllt mit dem Angebot
einzureichen.
bb) Der Bieter hat ferner folgende Erklärungen mit dem Angebot einzureichen:
- Vom Bieter unterzeichnete Eigenerklärung, dass er bei der Ausübung der Dienstleistungskonzession
im eigenen Namen und auf eigene Rechnung handelt
- Ausgefüllter Vordruck Eigenerklärungen zur Eignung
- Unterzeichneter Vordruck Scientology-Schutzerklärung
cc) Der Bieter hat ferner folgende Nachweise mit seinem Angebot einzureichen. Kopien
reichen für die Angebotsabgabe aus; auf Verlangen des Konzessionsgebers hat der
Bieter das bzw. die jeweiligen Originaldokument(e) nachzureichen:
- Auszug aus dem Handelsregister oder einem vergleichbaren Gesellschafts- oder Berufsregister
(nicht älter als 4 Monate)
- Bestätigung der die Besichtigung durchführenden Stelle der LHM über gemeinsam mit
dem Bieter durchgeführte Ortsbesichtigung.
s) Bindefrist:
Die Bieter sind bis 29.03.2018 an ihr Angebot gebunden.
Nach Zuschlagserteilung wird der Konzessionsgeber den Pachtvertragsentwurf, der den
Vergabeunterlagen beigefügt ist, samt seinen Bestandteilen an den davor vorgesehenen
Stellen vervollständigen und dabei auch etwaige im Lauf des Vergabeverfahrens veröffentlichte
oder den (potentiellen) Bietern mitgeteilte Konkretisierungen oder sonstige Änderungen
(z.B. als Folge einer Bieterfrage oder etwaiger Verhandlungen) in den Pachtvertragsentwurf
einarbeiten. Der Pachtvertrag wird sodann von dem Bieter als künftigem Pächter
und dem Konzessionsgeber als zukünftigem Verpächter rechtsverbindlich unterzeichnet.
Mit Einreichung des Angebots erklärt sich der Bieter dazu bereit, für den Fall der Bezuschlagung
seines Angebots an dem rechtswirksamen, insbesondere formgerechten Abschluss
des Pachtvertrages mitzuwirken.
t) Auskünfte zu der vorliegenden öffentlichen Ausschreibung erteilt:
Die unter a) genannte Stelle, bei der die Angebote einzureichen sind.
u) Zuschlagskriterien
Siehe Vergabeunterlagen.
v) Sonstige Angaben:
Obligatorische Ortsbesichtigung:
Wegen der besonderen örtlichen Verhältnisse des Pachtobjekts und der sich daraus ergebenden
besonderen Anforderungen an die Organisation der betrieblichen Abläufe durch den
Pächter müssen (potentielle) Bieter das Pachtobjekt für die Angebotsbearbeitung zwingend
zusammen mit dem Konzessionsgeber besichtigen (Einzelheiten siehe Vergabeunterlagen).
Fragen der (potentiellen) Bieter; weitere Dokumente und sonstige Informationen:
Die ausschreibende Stelle (siehe Absender) wird gegebenenfalls ergänzende Auskünfte
oder sonstige Informationen (z.B. Antworten auf eingereichte Fragen, etwaig erforderliche
Konkretisierungen) oder notwendige Änderungen der Vergabeunterlagen, die allen (potentiellen)
Bietern in gleicher Weise zu erteilen bzw. bekannt zu geben sind, ausschließlich auf
ihrer Internetseite zur Verfügung stellen, auf der auch die vorliegende Aufforderung zur Angebotsabgabe
veröffentlicht ist. Zu dieser Internetseite gelangen Sie über den Link, der auf
folgender Internetseite für das vorliegende Vergabeverfahren eingerichtet ist:
http://www.muenchen.de/rathaus/Stadtverwaltung/Kommunalreferat/immobilien/ausschreibungen.html.
In diesem Fall wird die ausschreibende Stelle den oder die (potentiellen) Bieter in der Regel
nicht noch gesondert auf neu eingestellte Inhalte hinweisen. Es obliegt allen (potentiellen)
Bietern, sich selbst während des Vergabeverfahrens regelmäßig und rechtzeitig über etwaige
neu auf der Internetseite eingestellte Informationen zu dem vorliegenden Vergabeverfahren
zu unterrichten und insbesondere im Falle von geänderten Vergabeunterlagen die zuletzt
zur Verfügung gestellte Fassung zu verwenden.
Dokumente, die wie vorstehend beschrieben in dem vorliegenden Vergabeverfahren neu
auf der Internetseite eingestellt werden, sind ebenfalls Bestandteil der Vergabeunterlagen.
Die ausschreibende Stelle wird bei der Veröffentlichung angeben, ob das betreffende Dokument
mit dem Angebot einzureichen ist. Bitte beachten Sie, dass Ihr Angebot unter Umständen
ausgeschlossen werden muss, sofern darin Informationen nicht berücksichtigt sind,
die wie vorstehend beschrieben von der ausschreibenden Stelle zur Verfügung gestellt worden
sind, insbesondere sofern Sie nicht die aktualisierte Fassung der Vergabeunterlagen
verwendet haben.
Fragen, insbesondere fachliche Fragen zum Gegenstand der Ausschreibung, sind so rechtzeitig
-schriftlich oder in Textform (Brief, Fax oder E-Mail) - bei der ausschreibenden Stelle
einzureichen, dass diese die Frage(n) und Antwort(en) hierauf unter Berücksichtigung der
notwendigen Bearbeitungszeit spätestens 6 Kalendertage vor Ablauf der Angebotsfrist anonymisiert
auf der vorgenannten Internetseite veröffentlichen kann. Fachliche Fragen zum
Gegenstand der Ausschreibung sind daher nach Möglichkeit spätestens 10 Tage vor Ablauf
der Angebotsfrist einzureichen.
Die letzten Hinweise bzw. Veränderungen der Vergabeunterlagen wird die ausschreibende
Stelle spätestens 6 Kalendertage vor Ablauf der Angebotsfrist veröffentlichen, Hinweise zum
weiteren Verfahrensablauf gegebenenfalls auch noch danach.
Weitere Hinweise zum Verfahrensablauf:
Der Konzessionsgeber kann Bieter unter Einhaltung der Grundsätze der Transparenz und
der Gleichbehandlung dazu auffordern, fehlende, unvollständige oder fehlerhafte Unterlagen,
nachzureichen.
Der Konzessionsgeber wird Angebotspräsentationen und gegebenenfalls Bietergespräche
durchführen. Er behält sich ferner vor, unter Einhaltung der Grundsätze der Transparenz
und der Gleichbehandlung gegebenenfalls eine oder mehrere Verhandlungen oder Verhandlungsrunden
durchzuführen.
15.11.2017
gez.
Landeshauptstadt München
Kommunalreferat
Recht und Verwaltung
Zentrale Dienste
Submissionsbüro
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